wollpoldi

... das Wasser in einem bewährten Brotrezept mit frisch gepresstem Karottensaft und peppt das ganze dann noch mit 2 EL (es dürften auch 4 EL) Müsli auf. Im Müsli sollten jedoch keine Rosinen oder Schokolade sein.

Raus kommt dann das hier:



Mit rein gar nix zu ersetzen ist jedoch Samojedenwolle. Vielleicht erinnert sich noch die eine oder andere an das Vlies – ein paar Einträge weiter hinten.

10 Spulen sind fertig und werden, sobald der momentane Auftrag (Golden Retriever) fertig ist, verzwirnt. Damit wäre ich, was Hundewolleaufträge anbelangt, wieder auf dem Laufenden .



Weiter geht’s morgen mit einem Wollewaschundkardierauftrag.

Ach, was mir grade noch einfällt ...

Wir waren heute im Baumarkt eine Fettpresse für die Kardiermaschine besorgen. Heimgekommen sind wir mit ca. 40 m² Terrakotta-Fliesen für Gang, Küche und Gästeklo. Naja, noch nicht ganz heimgekommen. Wir mussten erst ausmessen und gehen Montag kaufen .

... Mehl, in 3,5 Stunden zu 5 verschiedenen Broten für 32 Personen fürs Grillen verbacken .



o-keeiii, einen Teil des Teiges konnte ich schon gestern so weit vorbereiten, dass er heute nur noch das zweite Mal gehen musste .

Und morgen geht’s dann wieder an die Wolle.

Habt einen schönen Restsonntag

"Angele"

Ganz lieben Dank allen, die an unserem Tag ob persönlich, per email, Post, Telefon teilgenommen haben

Nach ziemlich turbulenten Monaten (Hausumbau, Vorbereitungen zur Hochzeit mit einigen Hindernissen) kehrt nun endlich wieder ein bisschen Ruhe hier ein.

Begonnen hat unser Tag (eigentlich wollten wir bis 8.00 Uhr ausschlafen, weil wir die ganze Woche schon um 5 aus den Federn mussten) um 6 Uhr mit Böllerschüssen direkt vor dem Schlafzimmerfenster

Im ersten Moment wusste ich wirklich nicht soll ich jetzt lachen oder weinen. Der Knödelclub, ja genau der, der mich vor zwei Jahren zu diesem unsäglichen Fahrradausflug überredet hat, stand mit lecker Semmeln und Brezen vor der Tür. So haben wir um kurz nach 6 schon auf der Terrasse gefrühstückt.

Etwas später ging’s dann aufs Standesamt und von dort lecker Essen nach Bad Grönenbach. Anschließend sind wir dann nach Hause und haben es uns erst mit Kaffee und Kuchen und später beim Grillen wieder auf der Terrasse gemütlich gemacht.

Es war ein toller Tag! Hier nocheinmal ganz lieben Dank an alle, die dazu beigetragen haben!

Wir drücken Euch alle ganz fest!

... Hefe.

Roggensauerteigbrot - und wenn ich Roggen schreibe, dann heißt das hier auch 100% Roggen mit genialer Kruste.

Da ich immer wieder Brot verschenke und nie die passende Tüte zur Hand habe, hab ich mir Faltenbeutel bestellt.

mit Sichtstreifen 10 cm
Größe 21 x 7 x 50 cm
Kraftpapier 40 gr/m² - gebleicht



Da es diese nicht als Restposten gibt, mußte ich 1.000 Stk. abnehmen.

Also wenn jemand Verpackungsmaterial braucht; ich gebe gerne davon ab. Zum EK 5,00 Euro/100 Stk.

Auch anbieten kann ich:

Bodenbeutel
Größe 180 x 300 mm klar
Kreuzboden

leider unfotografierbar, weil durchsichtig

Hier hätte ich gerne 8,50 Euro/100 Stk.

aber fertig

3 kg Garn aus Collie



und noch schnell ein Foto von unseren Sonntags-Brötchen



Bin Garnwaschen und Vorbereiten des nächsten Hundeauftrags

Gut, ein bißchen zu dunkel .
Dafür aber superlecker
Das nächste Mal werde ich die Anfangstemperatur um 20 Grad runterschrauben, dann paßts für meinen Ofen.

Na bitte, wäre doch



Danke meine Liebe

Ist dieses Brot



Eigentlich war es für Samstag zum Grillen gedacht. Uneigentlich erreichte uns kurz nachdem ich den Teig fertig hatte ein Anruf: „Wo bleibt Ihr denn?!?

Wir hatten den Termin für ein Familientreffen verpennt , das eigens wegen uns um eine Woche eben auf den letzten Samstag verschoben wurde.

Also nix wie raus aus den Gartenklamotten, den Teig gut verpackt in den Kühlschrank gestellt und ihn am Tag drauf gebacken. Ging wunderbar. Das nächste Mal werde ich allerdings noch ein paar italienische Kräuter mit einkneten.

Auch werde ich den Teig mal mit Oliven, Schinkenwürfeln, braunen Zwiebeln etc. verändern.

Aber nicht dass Ihr meint, ich sei nur noch unter den Brotbäcker unterwegs

Weit gefehlt:

Fertig wurden zwei Wasch- und Kardieraufträge.
Ca. 12 kg Wolle gewaschen und gefärbt in eigener Sache.
Mit dem Hundeauftrag liege ich ein bisschen hinter dem Soll.
Der Gemüsegarten ist angepflanzt. Mit Tomaten, Gurken, Zucchini, Rote Beete, Bohnen, Kartoffeln, Salat ...

Und jetzt ich schnell zum A.di, da gibt’s kurze Sommerhosen für Draußen ...

Neuer Versuch: eingenetztes Brot mit Vorteig und Sauerteig

Dieses Brot läßt sich leider nicht spontan backen, weil nicht nur der Sauerteig sondern auch der Vorteig 12 Stunden vorher angesetzt werden muß.

Es sieht hier auf dem Bild etwas zerrupft aus. Liegt aber daran, dass ich den noch heißen Laib (ca. 1,5 kg) mit dem Brotmesser halbieren mußte