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experimentelles Backen
Posted by
susannekris
,
31 May 2012
·
213 Aufrufe
der Holunder blüht: da muss doch mehr gehen als Sirup...
eine gaaaaanz freie Interpretation des Holunder-Himbeertörtchen aus der letzten Landlust,
weder Bisquit noch Gelatine, auch kein Chili oder Thymian....
sondern nur ein Kasimirkuchen der mit Holundermilch zubereitet wird, eine Lage Johannnisbeergelee (gerade kein Himbeer zu Hand)
Zuckerguß mit Limettensaft
Rührteig von hier:
Kasimir backt
gibt genau die kleine Menge Teig die ins Herzchen passt.
wie's schmeckt?
hoffentlich lecker .... :futter: noch nicht probiert
Update: der Kuchen ist zur Hälfte weg.... schmeckt gut wie immer: aber nicht nach Holunder!
eine gaaaaanz freie Interpretation des Holunder-Himbeertörtchen aus der letzten Landlust,
weder Bisquit noch Gelatine, auch kein Chili oder Thymian....
sondern nur ein Kasimirkuchen der mit Holundermilch zubereitet wird, eine Lage Johannnisbeergelee (gerade kein Himbeer zu Hand)
Zuckerguß mit Limettensaft
Rührteig von hier:
Kasimir backt
gibt genau die kleine Menge Teig die ins Herzchen passt.
wie's schmeckt?
hoffentlich lecker .... :futter: noch nicht probiert
Update: der Kuchen ist zur Hälfte weg.... schmeckt gut wie immer: aber nicht nach Holunder!
Holundermilch... soso... was es nicht alles gibt...
Ich mache mich am Wochenende an eine Erdbeer-Schokoladen-Chili-Marmelade. Das MUSS einfach schmecken. Derzeit lebe ich von frischen Erdbeeren, Naturjoghurt und einer halen handvoll Smarties drüber... boar, ist das lecker!
Erzähl mal, wie es geschmeckt hat!