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keine Kirschmuffins
Geschrieben von
susannekris
,
28 August 2008
·
178 Aufrufe
hier ist auch keiner der mir Kirschmuffins macht.... 
auch der geplante Schnellschuss in lila erst mal gestorben:
statt dessen geb ich jetzt auch noch ein Kürbisrezept zum Besten
Kürbis- Chutney mit Aprikosen
1 kg Kürbisfleisch
2 große Zwiebeln
200g getrocknete Aprikosen
1 Stück Ingwerwurzel, fein geraffelt
250 g Sultaninen
1 Tl Salz
1 Tl Pfefferkörner
1 Zimtstengel
1 Gewürznelke
250 g Rohzucker
250 ml Weissweinessig
Kürbisfleisch würfeln, Zwiebeln in kleine Stücke und Ingwerwurzel schälen und fein raffeln. Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben, aufkochen und bei geringer Hitze zugedeckt 60 - 90 Min. köcheln lassen. Wenn der Kürbis weich und fast alle Flüssigkeit verdunstet ist, sofort in Glkäser abfüllen und fest verschließen.
Sehr lecker und immer gut zu Pute oder Hähnchen....
auch der geplante Schnellschuss in lila erst mal gestorben:
statt dessen geb ich jetzt auch noch ein Kürbisrezept zum Besten
Kürbis- Chutney mit Aprikosen
1 kg Kürbisfleisch
2 große Zwiebeln
200g getrocknete Aprikosen
1 Stück Ingwerwurzel, fein geraffelt
250 g Sultaninen
1 Tl Salz
1 Tl Pfefferkörner
1 Zimtstengel
1 Gewürznelke
250 g Rohzucker
250 ml Weissweinessig
Kürbisfleisch würfeln, Zwiebeln in kleine Stücke und Ingwerwurzel schälen und fein raffeln. Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben, aufkochen und bei geringer Hitze zugedeckt 60 - 90 Min. köcheln lassen. Wenn der Kürbis weich und fast alle Flüssigkeit verdunstet ist, sofort in Glkäser abfüllen und fest verschließen.
Sehr lecker und immer gut zu Pute oder Hähnchen....
lg Margrit