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Suses



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Es geht bergauf

Geschrieben von Suse , 22 Mai 2010 · 522 Aufrufe
gesponnen
Danke Euch für die Besserungswünsche! Und es scheint auch ohne Antibiotika bergauf zu gehen, was will ich mehr :)

Auf jeden Fall bin ich fit genug, dass abends das Spinnrad noch ein Stündchen läuft. Und so lasse ich die Shetland Humbug, die letztes Jahr im März bei mir einzog, nun fertig auf die Spulen laufen. Die ersten 2 1/2 Spulen waren noch "normal", also im kurzen (?) Auszug gesponnen, wohingegen ich den Rest im langen Auszug verspinne. Wenn ich die ersten Spulen mit späteren verzwirne, sollte es gar nicht mal so auffallen. Und falls doch, ist es auch nicht schlimm. It's not a bug, it's a feature ;)



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Viren im Anmarsch

Geschrieben von Suse , 20 Mai 2010 · 270 Aufrufe
dies & das
Nein, ausnahmsweise weder Spinn- noch Strickviren. Auch keine Bastelviren. Wahrscheinlich sind es auch nicht mal Viren, sondern nur ordinäre Bakterien. Stimme weg, Hals fühlt sich an wie mit Sandpapier ausgeschrubbt, Augen brennen, Nase läuft, Nebenhöhlen weisen auf ihre Existenz hin, Matschbirne, Ohrenschmerzen. Salbeitee kommt nicht in Frage, der Thymian im Garten hat den Winter nicht überstanden. Mal schauen, ob ich irgendwo einen Hinweis auf Spitzwegerich finde. Inhalieren, Rotlichtlampe, Nasenspülung. Oder gleich zum Arzt. Der sagt aber erfahrungsgemäß auch nichts anderes.



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Mangold-Verwertung

Geschrieben von Suse , 19 Mai 2010 · 156 Aufrufe
Rezepte
Der Mangold wäre nun auch verwertet. Nicht als Auflauf - da zog der Gatte ein Gesicht -, sondern als Beilage mit Curry-Sah zu Hackbraten und Rösti

Mangold in Streifen schneiden mit Salzbutter andünsten, Curry und Lorbeer zugeben, etwas Mehl drüberstäuben, mit etwas Sahne aufgießen, mit Pfeffer, Salz und Knoblauch abschmecken, und kurz aufkochen, damit das Mehl bindet, dann ist der Mangold fast schon durch.

Der Hackbraten war genauso frei Schnauze.

2 Zwiebeln relativ grob würfeln, in Öl oder Butterschmalz andünsten. 1 Pfund gemischtes Hack mit den Zwiebeln mischen, mit Salz, Pfeffer, süßem Paprika, Muskat, eine Prise Curry, Knoblauch, grünem (eingelegtem) Pfeffer abschmecken. Dazu kamen noch getrocknete Steinpilze, die geschmacklich leider ein bisschen untergingen. Masse mit Speckscheiben umwickeln, in die Aluform setzen, bei 160°C Ober-/Unterhitze garen, bis 80 °C Kerntemperatur erreicht sind.



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Menüplanung

Geschrieben von Suse , 18 Mai 2010 · 374 Aufrufe
Rezepte
Online kann man bei unserem Biokisten-Lieferanten ab Freitag die Gemüsekiste der nächsten Woche anschauen. Die für heute sieht ungefähr so aus:

Salat
Mangold - habt Ihr eine Rezeptidee? Das letzte ausprobierte Rezept war essbar, schafft es aber nicht in die Lieblingsrezepte des Jahrhunderts
Kohlrabi - kein Problem, den kriege ich unter :futter:
Radieschen - auf's Brot, in den Salat
Möhren neue - normalerweise auch kein Problem
Auberginen - :futter: :futter: fehlt nur eine Rezeptidee. Gerne als Antipasti. Vorschläge?
Äpfel - ich arbeite noch an den Äpfeln aus anderen Kisten, das schreit nach einem Kuchen für morgen. Merke: Joghurt kaufen
Bananen - eigentlich Schlachtfeld des Gatten. Dem stehen sie allerdings scheinbar bis oben, also gefrorene Beeren für Smoothies auf den Einkaufszettel
Rhabarber - entweder Rhabarber oder Ersatzobst, falls der Gatte den Rhabarber permanent von der Lieferung ausgeschlossen hat
Wassermelone - hm, so früh im Jahr schon? Mir fehlt noch der rechte Appetit darauf. Was mache ich damit außer direkt so essen?
Kiwi Zespri Gold - geht immer mal zwischendurch

Wenn der kleine Mann schon tief schlafend im Tragetuch hängt, könnte ich ja mit Rucksack und Geldbeutel bewaffnet zum Einkaufen traben.



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Nachmittagsbeschäftigung

Geschrieben von Suse , 17 Mai 2010 · 471 Aufrufe
gesponnen
Nach einem tollen laaaangen Nachmittag mit Frau Wollness, Frau Stricknetz, Frau Krümel und Frau Strickentina sind wir wohlbehalten wieder daheim gelandet.

Liebe Frau Wollness, der beste aller Ehemänner kam aus dem Staunen nicht mehr raus. Irgendwas mit "verrückt" oder so ;)

Der Zwerg bekommt noch einen Schluck zur Nacht, dann geht es ab in die Falle. Schauen wir mal, ob er sich wecken lässt. Spätestens die frische Windel sollte diesen Zweck erfüllen :pfeif:



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Blasen machen

Geschrieben von Suse , 17 Mai 2010 · 547 Aufrufe
Zwergenzeit
Wer hat früher nicht mit Strohhalm und Kaba Blubberblasen gemacht? Jan kann das auch. Ohne Strohhalm. Und ohne Kaba. Ich bin dann mal Windeln wechseln.



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Die Qual der Wahl

Geschrieben von Suse , 15 Mai 2010 · 645 Aufrufe
gesponnen, gestrickt
Nehme ich mein Strickzeug zur Hand oder lieber das Spinnrad? Wenn letzteres spinne ich noch eine Spule auf dem S45 voll und zwirne auf dem Schacht oder zwirne ich aus dem Knäuel, damit die Spule leer ist? Oder gebe ich der Müdigkeit nach und begebe mich auf dem Sofa in die Horizontale? Der Knirps scheint zu zahnen und ist seit Tagen nur partiell ein kleiner Sonnenschein. Ich entscheide mich für das Ausräumen des Geschirrspülers, für das Falten eines Korbes Wäsche und danach inspiziere ich den Füllstand der Louet-Spulen. Vielleicht fehlt gar nicht so viel auf der 2. Spule.



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Erledigt

Geschrieben von Suse , 14 Mai 2010 · 174 Aufrufe

Eben habe ich nach vielen Jahren ein Zeitschriftenabo gekündigt.



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April-Statistik

Geschrieben von Suse , 13 Mai 2010 · 87 Aufrufe
Statistik
[font="Comic Sans MS"]Der Mitnehmkuchen ist nahezu komplett unters Volk gekommen - bis auf das Anstandsstückchen sozusagen ;) Fein, ist das Rezept also nicht so falsch :futter:

Und da ich heute auf Spinnradmitnahme verzichtet und mich vernünftigerweise meinem Strickprojekt gewidmet habe, bin ich da auch recht ordentlich weitergekommen. Ein Knäuel kann ich schon aus meinem Vorrat streichen :peace: Was mich doch glatt an was erinnert :schaem:


=====> den Bestand am 30.04.2010, schließlich interessiert mich das nicht zuletzt ja auch selber.

Strickwolle 46,899 kg (+979 g)
Sockenwolle 15,022 kg (+ 200 g)
Spinnwolle 45,021 kg ( -75 g)

Gesamt: 106,942 kg



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Im Ofen

Geschrieben von Suse , 12 Mai 2010 · 319 Aufrufe
Rezepte
Im Ofen ist der Rhabarberkuchen für morgen. Das Rezept hatten wir dieses Jahr schon 2 x gebacken - und den Rhabarber dabei komplett geschlachtet. Gerade rechtzeitig hat er noch genug neu ausgetrieben, dass es für den Kuchen für morgen gereicht hat ;)

Und gleich für's nächste Mal merken: 170 °C Umluft ist zu warm. Er ist schon recht dunkel, hat eben ein Alufolienhäubchen erhalten und der Ofen ist etwas runtergedreht. Die vorherigen Male hat ihn der Lieblingsmann immer auf Ober-Unterhitze gebacken mit höherer Temperatur (wieviel? "bisschen mehr". Nach Rückfrage legt er sich auf 180°C und etwas längere Backzeit fest).

Und hier das Rezept (falls ich es mal suchen sollte und für alle, die probieren wollen und nicht können):


Rhabarber-Eierlikör-Rührkuchen

200 g Rhabarber
1-2 EL Zucker (1)
100 g Margarine (oder Butter)
180 g Zucker (bzw. 190 g, wenn man Vanille statt Vanillezucker verwendet)
1 Pck. Vanillezucker (oder eine Vanilleschote aufschlitzen, in der Milch aufkochen und erkalten lassen und 10 g mehr Zucker nehmen)
1 Ei
100 ml Milch
100 ml Eierlikör
280 g Mehl
2 gehäufte TL Backpulver

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen (oder lieber 180 °Ober-Unterhitze und dann lieber etwas länger backen, siehe oben).

Den Rhabarber in ca. 1 cm lange Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Zucker (1) vermengen und ziehen lassen während der Teig gerührt wird.

Margarine mit Zucker (2) und Vanillezucker schaumig rühren, das Ei zugeben und weiter schaumig rühren. Eierlikör und Milch mischen (sprich zusammen in einem Messbecher abmessen) und abwechselnd mit der Mehl-Backpulver-Mischung in den Teig unterrühren.

Eine 26er Springform ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen und den Teig hineingeben. Rhabarbermischung darauf geben und bei 170° C Umluft ca. 50 Minuten backen (oder bei 180°C Ober-Unterhitze etwas länger).

Vor dem Servieren zum Aufhübschen Puderzucker darüber stäuben.

PS: 200 g Rhabarber sind fast ein bisschen spärlich. Wir nehmen meist mehr - sofern die Pflanze im Garten noch etwas hergibt ;)


Witzig ist, wenn man während des Tippens den Drang verspürt, rezkonv-Kürzel zu verwenden :schaem: Notiz an mich: eruieren, ob das aktuelle Rezkonv auch unter Linux läuft. Irgendwie fehlt da was zur Rezeptverwaltung. Diese einzelnen Zettel haben die Tendenz nie im Rezeptordner im Küchenregal anzukommen. Bei irgendeiner Datensicherung waren letzthin gesicherte Rezepte aufgetaucht. Aber frag mich keiner, ob ich die mal aus Mealmaster, Rezepti, Ambrosia oder Rezkonv gesichert hatte.



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Cappuccino für die Seele

Woher weißt Du, dass dein Leben vor dir herläuft und du dich beeilen musst? Vielleicht ist es hinter dir her und du brauchst nur innezuhalten?

(Ben Meir)

 

:knit:

 

Beim Verweilen verliert man keine Zeit, man lebt sie

(Karlheinz A. Geißler)

 

:knit:

 

Nutze den Nachmittag aus. Du kannst ihn nicht mitnehmen.

(Annie Dillard)

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Wollberghöhe



Höchststand: 107,539 kg

31.12.06: 68,240 kg (+ unkatalogisiertes)
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31.10.10: 107,085 kg
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31.12.10: 102,677 kg

31.01.11: 101,955 kg
28.02.11: 102,155 103,430 kg
31.03.11: 105,382 kg
30.04.11: 105,382 kg
31.05.11: 104,182 kg
30.06.11: 104,222 kg
31.12.11: ca. 106,5 kg

31.12.12: 103,717 kg

31.12.13: 92,124 kg

31.01.14: 92,024 kg

 

25.11.21: grob 76 kg

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