Annie's Verknotungen

Endlich habe ich mal wieder was anderes fertiggebracht als Socken und Schals auf Gisela oder einer sonstigen Strickmaschine. Zwar nur klein, aber besonders fein da aus handgesponnenem, navajogezwirntem Alpaka. Handstulpen. Und damit das händische auch händisch bleibt auch von hand verstrickt.

Die Anleitung ist von ihr.

Was die Socken auf der Strickmaschine angeht lag ich mit - so schnell nicht wieder - gänzlich daneben Die Großmutter hat ihren Weihnachtswunsch dahingehend geäußert und - ich hab mich nicht schlecht gewundert - des Tochterkindes Exfreund und ein Einfachnursofreund haben auch den Wunsch nach selbigen getan Und dabei möchte ich doch mal wieder einen Pulli oder so darauf stricken. Aber gut, was tut frau nicht alles.

Stricktechnisch wird diese Woche wohl nicht sehr erfolgreich, da viermal schaffen angesagt ist. Einmal tagsüber. Ich könnte ja Gefahr laufen zu viel freie Zeit zu finden

Übrigens, mit Baumstämmen strickt es sich genauso besch...., wenn der rechte Daumen aufgeschlitzt ist wie mit NS 2

Nach kleineren Irrungen und Wirrungen hat unser Flur nun wieder neue Kleider. Was ehemals in strahlendem weiß war, mit der Zeit leicht (stellenweise mehr) eingraute ist nun einem - ähm, ja was eigentlich? Orange? Apricot? - ach guckt selber und entscheidet - gewichen.



Nach vollendeter Arbeit sind dann auch noch die Handstulpen fertig geworden. Dabei habe ich festgestellt, daß Schnitte in den Daumen der Strickerei in NS 2,0 nicht wirklich förderlich sind Heute werde ich dann mal testen, wie es mit Kochlöffelstärke aussieht.
Außerdem ist mir da eine Idee für einen Schal gekommen. Wie ich das bewerkstellige weiß ich noch nicht, vermutlich brauche ich erst einen Papierschnitt. Aber wozu gibt es Restrollen beim örtlichen Zeitungsverlag

So richtig fleissig war ich gestern. Nicht unbedingt stricktechnisch, da ist die zweite Stulpe zwar gut gewachsen, aber noch nicht ganz fertig, dafür aber was mein Strickzimmer und die darin befindlichen Maschinen betrifft. Ich hatte mir zwar neulich schon vorgenommen sie zu reinigen usw. aber wie so oft, wenn man das plant klappt es einfach nicht. Jetzt sind alle wieder pikobello und die 860 darf unterm Tisch in den Winterschlaf. Jetzt müssen nur diverse Kisten wieder frisch beschriftet und sortiert werden, damit ich den Überblick nicht verliere

Außerdem habe ich neben Baguette, der Angetraute hat mir eine Baguetteform spendiert, die musste ich endlich ausprobieren und die Dinger sind fast perfekt, auch noch Früchtebrot gebacken.



Rezept gefällig?

Früchtebrot

125 g Zwetschgen getrocknet
125 G Aprokosen getrocknet
125 g Feigen getrocknet
125 g Sultaninen getrocknet
125 g Birnen getrocknet

500 ml Wasser
125 g ganze Haselnüsse
500 g Weizenvollkornmehl
1 Msp Nelkenpulver
1 Msp Anispulver
1 Msp Fenchelpulver (fragt nicht, wie lange ich gesucht habe, bis ich das hatte )
1 Prise Salz
30 g Hefe
2 EL Honig
2 EL Rum
abgezogene ganze Mandeln zum Verzieren

Das Trockenobst waschen, grob schneiden und zusammen mit den Rosinen in 500 ml Wasser ca. 8 - 10 Stunden einweichen. Die Haselnüsse separat einweichen. Dann die Früchte absieben und das Einweichwasser (ca. 250 ml) aufheben. Das Mehl zusammen mit den Gewürzen, Hefe und Einweichwasser zu einem Brei rühren (Achtung, nicht zu viel Wasser nehmen denn das Obst hat einiges aufgenommen!) Dann Rum und Honig zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zum Schluss die Haselnüsse absieben und zusammen mit den Früchten zum Teig geben. Ca. 3 Stunden gehen lassen. Dann zu kleinen Laiben formen und mit den Mandeln verzieren. Auf ein mit Backfolie belegtes Backblech setzen und noch mal kurz gehen lassen.

200 ° C ca. 45 Minuten

In der Zwischenzeit aus 1 EL Honig und 5 EL heißem Wasser einen Guß herstellen. Die Brote gleich nachdem sie aus dem Ofen kommen damit bestreichen.


Nächstes Jahr werde ich wohl gleich die doppelte Menge machen, denn eines bekommt die Oma, eines die Tante, eines hat gestern schon den Weg ein Haus weiter gefunden und wurde so, wie eines hier, um die Hälfte verringert

Doch ja, wenn auch anders. Wie ich täte mich mal wieder unklar ausrücken? Ok ich fang mal vorne an.

Es war einmal vor einiger Zeit, da fand sie einen Teil meiner blauen Wolle sooooo toll. Einfach so kann man Geschenke lt. ihrer Angaben nicht annehmen, also habe ich eben ein Geburtstagspäckchen gepackt. Die eine Wolle zum vorletzten, die andere zum letzten Geburtstag, weil Geburtstagsgeschenke ist was ganz anderes, die darf man nicht zurückgeben. Auf alle Fälle ist die Überraschung gelungen und die Freude war groß. Hier wie dort

Heute morgen nun klingelt der Paketbote an der Tür. Solte mein KG schon zurückkommen von der Reparatur? Nein, ein Päckchen mit Absender - sie.
Drin war in erster Ansicht das hier



Was auf der Karte stand verrate ich nicht, aber ich überlege, wie ich am besten ins Bett stehe Und den Brief, nein, veröffentlichen kann ich den nicht einfach so, obwohl sich die Geschichte für mich wie ein Roman liest und zu einigen Heiterkeitsausbrüchen meinerseits und Bedauerungsausbrüchen gegenüber dem armen Mann geführt hat
Nach dem ersten Auspacken kam dann noch das hier zum Vorschein



und ganz zum Schluß sah es dann so aus.



Ist sie nicht zu lieb?!

Ich bin auf alle Fälle schwer begeistert, total hin und weg und gänzlich überrascht. Der Rucksack ist allerliebst und praktisch, da er ein extra Täschchen für's Handy und einen Karabiner für den Schlüssel hat. Und sooooo gleichmäßig gestrickt! Auf das Rosenbad freue ich mich tierisch und überhaupt und ausserdem

Vielen lieben Dank liebe Illy

Nee, eigentlich ist im Moment mehr backen. Bis auf die schwarzen Strafsocken habe ich gestern keine Masche gestrickt. Dabei sollte ich mich mit den Stulpen so langsam mal ranhalten Halt doch, eine Maschenprobe mit Gisela hab ich gemacht ob ich damit allerdings zufrieden bin wird sich erst heute herausstellen, wenn ich sie zusammen mit der restlichen Wollwäsche aus der Waschmaschine nehme.

Da ich also immer noch nix strickiges zeigen kann mal wieder ein Rezept.

Kleine Marokkaner



150 g ungeschälte Mandeln
60 g Blockschokolade
1 Eßl. Cognac
2 Eiweiß
120 g Puderzucker

Die ungeschälten Mandeln durch eine Mandelmühle drehen, die Schokolade auf einem Reibeisen fein reiben.
Die Mandeln mit der Schokolade und dem Cognac gut mischen.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, nach und nach den Puderzucker in den Eischnee sieben und gut unterrühren. Zwei Eßlöffel von der Eischneemasse abnehmen und beiseite stellen.
Den Backofen auf 150 ° C vorheizen. Das Backblech einfetten und mit Backtrennpapier auslegen.
Die Mandel-Schokoladenmischung mit einem Rührlöffel behutsam unter den eischnee haben (nicht ruühren!)
Vom Teig mit zwei nassen Teelöffeln Häufchen mit genügend Abstand voneinander auf das Blech setzen und jeweils in die Mitte einen haselnußgroßen Tupfen vom zurückbehaltenen Eischnee geben.
Dei Plätzchen auf er mittleren Schiene im Backofen 15 Minuten backen. Die fertigen Marokkaner mit einem breiten Messer vom Backblech haben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.


Rechts sind Schokoladenplätzchen, aber das Rezept gibt's heut noch nicht. Ich muß nämlich jetzt den Teig für's Früchtebrot richten

...schon mal erwähnt, daß Maschenweite nicht gleich Maschenweite ist? Nein? So sei es hiermit geschehen. Ich meine, nicht daß ich das jetzt erst festgestellt hätte ich wurde heute nur mal wieder deutlichst dran erinnernt.
Um eine Maschine auszuprobieren habe ich nämlich mal schnell ein Paar Socken gestrickt - Gr. 42/42 - hätten es werden sollen. Jetzt ist es 40 /41 schön in dunkelblau. Zur Strafe stricke ich jetzt noch mal welche mit Gisela - in schwarz - selbst schuld

Seit einer Woche laboriere ich jetzt an dieser dämlichen Erkältung rum Das gab es in den letzten 10 Jahren nicht. Am schlimmsten ist es, daß ich nachts huste und huste und huste. Um den versäumten Schlaf etwas nachzuholen gönne ich mir den Luxus und lege mich mittag ein Stündchen hin und was mache ich? Ich huste und huste und huste. Ja, ja ich weiß Erkältung mit Arzt 14 Tage und ohne zwei Wochen, aber so langsam werde ich echt unleidlich und motzig Gibt es nicht irgend ein Hausmittel gegen diese Bellerei nachts?

So, genug gejammert und wer bis dahin geduldig zugehört hat bekommt wenigstens noch ein leckeres Rezept für Weihnachtsplätzchen

Mandelhalbmonde



5 Eigelb
60 (ich bin fast Schwabe und nehme nur 50) g Zucker
100 g Butter
250 g Mehl

Für die Fülle
5 Eiweiß
180 (auch hier spare ich 30 g und nehme nur 150) g Zucker
120 g geschälte, geriebene mandeln
30 g zerlassene Butter
60 g Mehl
1 Eßl. Milch

Zum Bestreichen
Himbeermarmelade (das letzte Glas konnte ich eben noch dafür sichern )

Glasur
Zitronenglasur entweder aus: 230 g gesiebtem Puderzucker und dem Saft einer Zitrone oder zwei Päckchen Fertigglasur

Die Zutaten zum Teig verkneten und 1 Stunde kalt stellen. Dann etwa einen halben cm stark ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei ca. 150 ° C lichtgelb halbfertig backen. In der Zwischenzeit die Fülle. Dazu die Zutaten bis auf die Eiweiß verrühren. Letztere rührt man zu steifem Schnee und hebet sie locker unter die restlichen Zutaten.
Die Teigplatte aus dem Ofen nehmen und mit der Himbeermarmelade bestreichen, die Fülle ebenfalls darauf geben und bei 160 - 170 ° C ca. 15 Minuten fertig backen.
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann sofort die Glasur darüber geben. Sobald diese etwas angetrocknet ist mit einem runden Ausstecher die Mandelhalbmonde ausstechen. Es bleibt nur am Rand etwas Abfall übrig.

Die Kinder lieben diese Bredla heiß und innig und so lasse ich mich jedes Jahr wieder dazu überreden, obwohl ich mir beim Ausstechen regelmäßig den rechten Zeigefinger verbrenne


Gestrickt? Ein paar Runden am zweiten Stulpen, ein Paar Socken auf der Maschine - ich krieg ja sonst Entzugserscheinungen Dafür aber eine Spule der einmaligen Wolle vollends gefüllt.

...Windbusserln, Schoko-Baiser, Schokoladenbrötchen, Mandelhalbmonde, Kleine Marokkaner gebacken, Bethmännle vorbereitet und Brot gebacken habe, ist Feierabend angesagt

Englisch werde ich ausfallen lassen, meine Husterei würde nur alle anderen stören, wenn ich denn mal wieder einen Anfall habe

die mit Stricken nix zu tun hat. Wir sind hier etwas am Räumen und sortieren alte Videokassetten aus mit Filmen die wir irgendwann mal aufgenommen haben und mittlerweile auf DVD haben usw. Es ist ein ganz beträchtlicher Berg zusammengekommen Zum Wegwerfen eigentlich zu schade, verkaufen darf man sie nicht also was tun? Ich meine es sind wirklich nicht nur zwei oder drei sondern grob zwei Klappboxen voll. Eigentlich ja auch ein ganz schöner Wert!

So ganz nebenbei ist übrigens die erste Stulpe fertig und die zweite angefangen

Probierst Du gerne neue Anleitungen aus oder hast Du Lieblingsmodelle (Pullover, Socken, Tücher etc.), die Du im selben Muster, aber aus unterschiedlichen Garnen immer wieder strickst?

Vielen Dank an Tammina für die heutige Frage!

Meine Strickmaschinensocken stricke ich bis auf seeeeeehr wenige Ausnahmen immer gleich. Ansonsten nehme ich oft Schnitte, die ich mag und verändere sie in Kleinigkeiten, den Halsausschnitt beispielsweise, oder statt Polokragen ein Troyer oder statt dieses rechts-links Muster jenes. Warum nicht auf bewährtes zurückgreifen?