Annie's Verknotungen

Gestern hat es mich geritten und ich hab die Auftragsjacke zusammengenäht und die ganzen Fäden, die da rumgedümpelt sind auch gleich ordentlich versorgt. Außerdem noch gleich ein Paar Socken fertig gemacht, damit ich mal wieder Land sehe. Der Plan sieht vor, daß ich dann später noch schnell Knöpfe einkaufe. Eigentlich könnte ich dann noch gleich einen Reißverschluß für die Handstrickjacke mitnehmen. Ist ja wurscht, wenn noch die Kapuze fehlt, oder? Schließlich ändert sich an Länge und Farbe vom Reißverschluß nix mehr.
Gisela ist somit wieder frei für neue Schandtaten Allerdings werde ich mal erst einen ganzen Schwung voll Socken stricken müssen, da bin ich nicht ganz im Soll.
Außerdem werde ich mir so gaaaaaanz langsam mal Gedanken darüber machen, was ich denn im Urlaub stricken will. Da müssten ja evtl. noch ein oder zwei Maschenproben gemacht werden...

Eigentlich wollten wir nur wieder ungehinderten Zugang zur Garage und dachten daran einen Busch zu dezimieren. Uneigentlich war nach zwei, drei Schnitten Schluß, denn wir wollen ja keinen Ärger mit den Nachbarn

Freitagmorgen und ich bin pünktlichst da

Als einzige ohne Begleitung. Die Anderen waren alle zu zweit oder zu dritt. Macht nix, ich habe einen ganz tollen Partner zugeteilt bekommen. Zusammen haben wir geknetet, gerührt, gebacken...
Herausgekommen sind Vinschgauer und Brötchen. Beides mit Sauerteig, darunter stand ja das Motto.

Die hier sind am Samstag noch übrig gewesen von der mitgebrachte Ausbeute
Die nächste Aufgabe waren Brote, auch mit Sauerteig - klar

Sieht das nicht richtig gut aus? Und es schmeckt auch so Dann sollten wir uns selber ein Rezept aussuchen und Brötchen backen. Da wir aber, statt eines prima Brötchenteiges, einen gigantischen Brotteig gemacht hatten gab's noch ein Sonnenblumenkernbrot. Das Rechte im oberen Bild.

Auch das schmeckt einfach nur gut! Leider oder zu meinem Glück war mein Partner mit dem Zug da und konnte die Brote deshalb nur ansehen und ich durfte beide für mich/uns behalten.
Die Zeit verging wie im Flug und so sind wir leider nicht zu allem gekommen, was auf dem Programm stand Die Schüttelbrote z. B.
Aber Sauerteig haben wir vermehrt. Und jeder Teilnehmer hat eine Packung mitbekommen. In Ermangelung eines Gärschrankes haben wir dann hin und her überlegt, wie ich/wir die optimale Temperatur hinbekommen. Der Angetraute hatte den zündenden Einfall und so habe ich denn gestern, nachdem mein Sauerteig fertig war, gleich noch mal vermehrt
Ach ja, der Schweinebraten garte so ganz nebenbei in einem anderen Ofen vor sich hin und wurde von uns kurz vor Abfahrt genossen.
Ein rundum gelungener Tag mit viel Wissen über Sauerteig, das ich mit nach Hause gebracht habe.

Und damit nun keiner meint, das wird ein Koch/Backblog noch schnell ein Bild der Handstrickweste, auch sie kann sich so langsam sehen lassen und es fehlt nur noch die Kapuze

Derweil ruht die Auftragsmaschinenjacke Ich hatte einfach noch nicht den Nerv das Ding zusammenzunähen. Kommt noch. Diese Woche! Damit ich stricktechnisch mal wieder Land sehe

Nachdem ich ja vorgestern nicht ganz zurechnungsfähig war, habe ich mich dann gestern an die zweite Jackenblende gemacht. Leider hab ich auch die zweimal stricken müssen. Wohl wieder nicht ganz mit dem Kopf bei der Sache habe ich einige Rippen der linken Maschen mit befestigt. Von rechts so gut wie nicht zu sehen, von links - nun ja - aber wenn sich die Jacke etwas gedehnt hat sah es scheußlich aus. Also - wieder ribbeln. Wie lange ich für eine Blende brauche? Nun, ich denke eine gute Stunde geht schon rum. Aber ich muß hier nicht rumjammern, bin ja selber schuld. Hätte ich aufgepasst. Allerdings ist mir das in den ganzen Jahren, wo ich nun mit der Maschine stricke nicht passiert Vermutlich war da die Rippeneinteilung besser. Auch der Kragen gestaltet sich als nicht ganz so praktikabel mit 8fachem Garn. Ich werde mal probieren müssen, wie es entweder 6fach oder dann doppelt gestrickt herauskommt. Habe ich schon erwähnt, daß es Leute gibt, die behaupten ich würde Herausforderungen lieben

Auch die Handstrickweste gestaltet sich nicht so wie ich das will Schlechtes Strickkarma?

Zum Glück habe ich die Socken für heute schon länger fertig

Noch mal Gabiwolle in Gr. 44/45

Und jetzt werde ich den Freitagstanz am Donnerstag wagen, denn morgen bin ich dort und lerne

• Niedertemperaturgaren von Schweinebraten
• Dampfgaren von Gemüse und Backofenkartoffeln
• Zubereitung von Pizza und Pommes frites ohne Fett
• Eigene Herstellung und Vermehrung von Natursauerteig
• Backen von Schüttelbroten, Vinschgauer, Semmeln und Roggentalern
• Backen von Kuchen, Hörnchen und Kleingebäck

von durch den Wind sein:

• Kommentar zu Martina - der Kuchen (der lt. Tochterkind und Junior überaus lecker ist) ist ja auch nicht zum Essen
• Bemerkung zum Krümel - kein Problem, dann teil doch 24 Knäuel durch 7
• an Gisela - Blende mit 8fädiger Wolle gestrickt und sorgfältigst in die gleiche Maschenreihe befestigt (sich dabei gefragt, ob das nun einfach nur sauberes Arbeiten, Perfektionismus, wie er mir manchmal vorgeworfen wird oder gar schon Pedanterie ist ), sich dann gefragt wieso zum Donner da unten noch das zweite Teil mit offenen Maschen rumbaumelt
• im zweiten Stock überlegt was zum Donner ich im Keller holen wollte
• fertige Wäsche aus dem Trockner ausgeräumt, um sie dann auf dem Balkon auf den Ständer zum Trocknen zu hängen
• mit dem schärfsten Messer, das der Haushalt führt, den linken Daumen traktiert, was dieser äußerst übelgenommen hat und sich erst nach mehrmaligem Pflasterwechsel wieder entschlossen hat dicht zu sein

...die anderen drei Millionen Kleinigkeiten erspare ich euch großzügig...

Wäre ich im englischsprachigen Raum müsste ich übrigens sagen - yesterday I was jazzed Das nur so nebenbei, weil ich gestern auch noch Englischkurs hatte und die Damen und Herren (zum Glück war nur der harte Kern da, der sich nun schon lange kennt ) auch leicht verwundert über mich waren.

Gestrickt? Ähm ja, die Blende, zum zweiten Mal dann richtig. Eigentlich wolle ich ja auch die Knopflochblende gestern anstricken, habe mich aber dann dagegen entschieden, wer weiß, wo die sonst gelandet wäre
Und aufgezogen an der Handstrickjacke. Ich war mit dem Ausschnitt am Vorderteil nicht ganz zufrieden. Mal sehen, ob ich jetzt die Lösung habe.

Und jetzt werde ich mal den Tag angehen - ohne Wind - hoffentlich

Ich denke, es ist mal wieder Zeit für ein Rezept und weil ich heute sowieso irgendwie durch den Wind bin - es gibt Leute, die haben sich schon krumm und bucklig über mich gelacht - habe ich denn auch mal wieder was neues ausprobiert.

Mascarpone-Schnitten
(für ein großes Blech)

160 g Butter
160 g Zucker
2 P. Vanillinzucker
10 Eiweiß
10 Eigelb
400 g Mandeln gemahlen
4 EL Amaretto
1 P. Backpulver
200 g geraspelte Vollmilchschokolade

Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb gut schaumig rühren. Schokolade, Mandeln, Amaretto und Backpulver unterrühren. Das Eiweiß schaumig schlagen, unerheben und die Masse auf ein Backblech
streichen.

Bei 170 ° C ca. 20 Min. backen

Für den Belag
2 Glas Sauerkirschen
1 Päckchen Vanille Puddingpulver
500 g Magerquark
250 g Mascarpone
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
100 ml Eierlikör
200 g Schlagsahne (oder Cremefine )

Die Kirschen abtropfen lassen, den Kirschsaft erhitzen und mit dem Puddingpulver andicken. Die Kirschen unterheben, die warme Masse auf den kalten Kuchen verteilen, abkühlen lassen. Quark, Mascarpone und Zucker verrühren, Eierlikör unterrühren und die stief geschlagene Sahne unterheben. Auf den Kuchen streichen und kalt stellen.

Nebenbei habe ich dann auch noch eine doppelte Portion Seelen gemacht. Da ist es übrigens ganz wichtig, daß der Teig, der nicht gleich gebraucht wird wieder in den Kühlschrank wandert.

Mit der Auftragsjacke. Nachdem der neue Wollwickler tut seinen Dienst wunderbar und macht mir das Umwickeln erheblicht leichter. So fehlen jetzt nur noch Blenden und Kragen. Von letzterem weiß ich immer noch nicht wieder, wie ich ihn bei der ersten Jacke gemacht habe. Ich sollte mir wirklich angewöhnen alles aufzuschreiben
Auch von Hand habe ich übrigens eine ärmellose Jacke angefangen. Schon als wir im April bei Schoppel waren hat sie mich angesprungen, allerdings war da noch keine Anleitung dafür fertig. Jetzt zwar auch nicht so richtig, aber ich denke, ich krieg das hin.

Aufreger des Tages: Die blöde Umweltzone, von der alle wissen, daß sie nix bringt, kommt ab 1.1. nun entgültig auch zu uns. Ich frage mich, was die ganzen Leute machen sollen, die ein altes Auto haben, das nicht nachgerüstet werden kann. Ich meine nicht jeder hat das Geld eben mal schnell ein neues (oder neues gebrauchtes) Auto zu kaufen. Und öffentliche Verkehrsmittel gehen ja nun auch nicht immer. Der Angetraute muß z. B. nur 17 km ins Geschäft fahren, aber ohne Auto ist das annähernd nicht zu machen.
Tschuldigung, aber ich halte das für absolut unfair und blödsinnig

schaffe ich es doch immer wieder am Besten mich reinzulegen
Weil ich mir einen Buckel beim Joggen nicht antun wollte dache ich, ich probiere mal wieder einen neuen Weg. Der war dann doppelt so lang wie geplant und ging nach drei Kurven auch den Berg hoch
Entschädigt wurde ich allerdings als ich um eine Ecke bog und dort ein Fuchs mitten auf dem Weg saß. Zwei Meter von mir weg. Der lies sich überhaupt nicht aus der Ruhe bringen und guckte mich an. Auch eine freundliche Nachfrage meinerseits so nach dem Motto, na Kleiner, was bist du denn für einer, irritierte ihn überhaupt nicht. Erst als ich ihm dann noch näher kam machte er sich vom Weg. In aller Ruhe versteht sich.
Merke: Wenn du dir einen Bucke ersparen willst kann es druchaus sein, daß du dahin kommst wo Fuchs und Annie sich gute Nacht ähm Mahlzeit sagen

aus dem hier wurde das da

4 kg Merinowolle
2,1 kg Zwartbles (danke noch mal an Uli für's identifizieren )
und 2,8 kg wir wissen nicht was es ist, aber es fühlt sich gut an

Somit sind die 60 kg wieder überschritten - Schande über mich.
Jetzt werd ich mal sehen, daß ich Martina erwische...

Anscheinend wird der Donnerstag mein Strick- und Schafftag. So ist gestern nachmittag die Auftragsjacke um ein gewaltiges Stück gewachsen. Und es wurde mir mal wieder klar, warum ich Anfängern davon abrate mit gefachtem oder Mehrfachgarn abrate Selbst schuld, was lasse ich mich immer wieder auf so was ein. Es erfordert auf jeden Fall meine gesamte Aufmerksamkeit und geht nicht mal so nebenbei. Und wenn ich mich jetzt noch daran erinnern könnte, wie ich den Kragen bei der anderen Auftragsjacke gemacht habe, dann wäre ich schon wieder einen Schritt weiter. Ich glaube, es war 1 re 1 li mit jeder Nadel. Aber glauben heißt ja bekanntlich nicht wissen.
Damit die Blenden nicht so dick werden will ich versuchen sie nur 6fädig zu stricken. Ich bin gespannt, wie das so hinhaut.

Außerdem ist der Auftragspulli bis auf's Waschen fertig

Wolle ist Baumwolle mit irgendwas. Größe schätzungsweise 38. Verbrauch 300 g (ich glaube fast, das ist meine magische Zahl des Jahres ) Gestrickt mit der Maschine, das Lochmuster ist eingespeichert. Die Ärmel sehen noch etwas merkwürdig verschrumpelt aus, das legt sich aber nach dem Waschen.

Lochmuster stricken ist übrigens mit der Maschine richtige Arbeit. Man arbeitet mit zwei Strickschlitten, wobei der eine nur dafür zustänig ist, die Maschen entsprechend dem Muster umzuhängen, der andere strickt. Bei diesem Muster, das aus 48 Musterreihen besteht ist es so, daß ich den Lochmusterschlitten erst 8 mal hin und herschieben muß bevor ich auch nur 2 Reihen stricke. Erschwerend kam in diesem Fall dazu, daß es sich um Baumwollgarn gehandelt hat, das ja erfahrungsgemäß nicht sonderlich felxibel ist, und, daß ich das ganze noch zweifädig verarbeitet habe. Es ist also auch hier Konzentration gefordert.
Ich denke aber, es hat sich mal wieder gelohnt, oder?