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Sami Glitzer und ein bißchen von "anders kochen"

Geschrieben von wollpoldi , 23 Juli 2011 · 280 Aufrufe

Vor einiger Zeit hatte ich dieses Garn hier gezeigt.

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Fertig geworden ist gestern dieser Schal.

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Heute werden wir wieder volles Haus haben.

Die Rentnerclub, der letztes Jahr diesen für mich fast tödlichen Fahrradausflug veranstaltet hat, kommt heute zum Knödelessen.

Auf der Menükarte stehen:

Lammrollbraten
Schweinerollbraten
Semmelknödel
Kartoffelsalat
Karottensalat
Gemischter Salat (Gurke, Eissalat, Tomate)

und für danach

Donauwelle (das erste Mal mit Vanillepudding ohne Dr.-Ö.-Tüte.

1 Vanilleschote
½ Liter Milch
70 gr Zucker
30 gr Speisestärke

Ich will weg von diesen künstlichen Aromastoffen und der Chemie im Allgemeinen beim Essen. Früher ging’s doch auch ohne – und das Essen hat geschmeckt!

Aus dem Vorratsschrank wurde schon alles verbannt, indem irgendwelche Geschmacksverstärker (auch auf Hefeextrakt) sind.

Noch herrscht hier Ruhe vor dem Sturm, das sieht in ein paar Stunden ganz anders aus.




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Woll-Lust62
23.07.2011 - 11:02
Das mit der Chemie im Essen ist schon richtig. Früher kam in jede Mahlzeit "gekörnte Brühe" zum Würzen bis ich das mal weggelassen habe. Auch Maggi war früher immer drin und heute verwende ich es höchst selten! Ein Schweinsbraten z.B. braucht zum Würzen nur Salz und Pfeffer, nix künstliches und ... es schmeckt!

So praktische Tütchen mit Würzmischungen habe ich aber noch nie verwendet!

LG und guten Appetit!

Birgit
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