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Nudeln machen glücklich - hoffentlich
Geschrieben von
wollpoldi
,
14 Februar 2010
·
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Alles was ich anfange, ufert irgendwann mal aus. Werde ich heute von Wollbergen so gut wie erschlagen (könnte mir ein auch schlimmeres Ende vorstellen 
); waren es vor der Wolle die NUDELN.
Eigentlich wollte ich damals nur für uns
ein paar Nudeln aus den eigenen Eiern machen. Uneigentlich habe ich dann auch mal welche verschenkt oder sie wurden verkocht, wenn wir Gäste hatten. Die kamen so gut an, dass ich in unserer Speis 
jährlich ca. 60 kg Nudel produziert habe.
U.a. rote mit Tomatenketchup, grüne mit Spinat, schwarze mit Kaviar, oder einfach nur mit ordentlich Knoblauch, oder mal mit Parmesan oder gemahlenen Haselnüssen ...
Macht auf jeden Fall 11 Eier auf ein Kilo Mehl.
D.h. meine Annies (damals waren es allerdings noch ganz normale Hühner) produzierten im Jahr alleine 660 Eier nur für die Nudelproduktion.
Heute wollte ich es wissen. Bring ich noch ordentliche Nudeln zustande?
YESSS, I can.
); waren es vor der Wolle die NUDELN.Eigentlich wollte ich damals nur für uns
ein paar Nudeln aus den eigenen Eiern machen. Uneigentlich habe ich dann auch mal welche verschenkt oder sie wurden verkocht, wenn wir Gäste hatten. Die kamen so gut an, dass ich in unserer Speis jährlich ca. 60 kg Nudel produziert habe.U.a. rote mit Tomatenketchup, grüne mit Spinat, schwarze mit Kaviar, oder einfach nur mit ordentlich Knoblauch, oder mal mit Parmesan oder gemahlenen Haselnüssen ...
Macht auf jeden Fall 11 Eier auf ein Kilo Mehl.
D.h. meine Annies (damals waren es allerdings noch ganz normale Hühner) produzierten im Jahr alleine 660 Eier nur für die Nudelproduktion.
Heute wollte ich es wissen. Bring ich noch ordentliche Nudeln zustande?
YESSS, I can.
Ich hab auch öfter Nudeln selbst gemacht - allerderings die eierfreie Variante. Nur ist leider meine Nudelmaschine irgendwie verbogen und der Teig verheddert sich irgendwo innen drin.
Na, vielleicht muss ich mich mal um Nachschub kümmern...