Vom Nutzen und Frommen bei Küchengeräten

Wasserkocher, Stabmixer, Toaster, Sandwichmaker und so nen Milchshakemixer. Letzterer steht aber in der Abstellkammer, weil er nur im Sommer zum Einsatz kommt (wir lieben Milchshakes).
Die anderen Geräte sind oft in Gebrauch.
Ich überlege, ob ich den Brotbackautomat weggeben soll. Ist ja praktisch und günstig, aber die FORM des Brotes macht mich wahnsinnig: es bleibt immer irre viel übrig. Und dann das riesen Ding in der kleinen Küche! Er steht auch in der Abstellkammer.

Ansonsten: keine Spülmaschine, keine Kaffeemaschine. Wir drücken auch das Pulver vom Wasser weg

Aber meine Eltern...
Meine Mutter nennt es liebevoll den "Elektrofriedhof"... der Platz ist hier nicht ausreichend für all die Dinger. Immer sind mit Folienschreiber die Stecker mit den Gerätenamen versehen worden, damit man weiß, welchen man im Gewirr ziehen muss.

Ich bin auch sehr für das Minimalistische und habe meine Schwiegermutter einmal düpiert, als ich als Geschenk ein Elektromesser ablehnte. Was man denn damit schneiden solle, fragte ich. Na, gefrorenes Fleisch, meinte sie. Und das mir, wo ich kein Tiefkühlgerät habe. Das putzige Eisfach verdient den Namen nicht.

@Herzdame
"Elektrofriedhof" ist der treffendste Ausdruck. Werde ich unverzüglich meinem Sprachschatz zuführen. Und immerhin verwaltet deine Mutter den Friedhof aufs Vortrefflichste, das nenne ich organisiert!
Ciao
Michaela

Der Brotbackautomat steht hier massiv auf der Abschussliste - ich backe fast nur im Ofen. Der Toaster steht im Schrank und wird nur bei Bedarf rausgeholt, ebenso das Waffeleisen (Uraltmodell). Reiskocher/ Dampfgarer und auch die Küchenmaschine brauche ich permanent aber auch sie sind im Schub unterm Herd verstaut. Der Stabmixer liegt auch da.
Draußen zum tgl. Gebrauch habe ich Kaffeemaschine, Wasserkocher und Mikrowelle. Der Wassersprudler steht auch noch da - aber der ist ja nicht elektrisch. Das wars, außer Herdplatte und Backröhre eigentlich
lg Margrit

jetzt eh die Arbeitsplatte der Küche putzen geht und in dem Zusammenhang gleich den Brotbackautomaten entsorgen geht.

Elektrofriedhof! Klasse Wort - muss ich mir merken!
Bei mir flog der Brotbackautomat auch wieder raus, die Kaffeemaschiene ebenso, ich habe meinen Mann einfach zum Teetrinker umgepolt , ich selber mag das Zeug nicht und wenn hier mal jemand Kaffee will, dann haben wir so ein Stempelteil oder mit Filter.
Das Waffeleisen steht halt oben im Schrank und stört nicht und so ganz ab und zu ....
Definitiv brauchen tuen wir: Wasserkocher, Getreidemühle, die kleine Bosch (wobei ich da auch ausser dem grossen Mixbecher das restliche Zubehör wenig vemissen täte), Stabmixer und Eierkocher. Doch den brauche ich gerne, denn ich muss häufiger mal nur ein oder zwei Eier kochen und dann finde ich es Energieverschwendung einen ganzen Topf Wasser heiss zu machen.
Der Toaster steht auf dem Esstisch und wird gerne benutzt - eben weil er da steht.

Gruss aponette

laß mal denken, liebe Reni
Küchenmaschine (große Bosch) griffbereit im Küchenschrank, genauso wie der kleine Mixer. Wird beides oft gebraucht.
Senseo - muß sein
Wasserkocher - muß sein
Stabmixer - unbedingt
Brotschneidemaschine- muß sein sonst tät ich mich vermutlich mit dem Messer umbringen
Toaster - wird täglich beim Frühstück gebraucht
Raclettegrill, Fondue,Wok (auch nicht elektrisch, aber auf dem E-Herd zu nutzen) warten im Keller auf die gelegentlichen Einsätze
Eierkocher - kaputt, entsorgt, nicht ersetzt
Reiskocher - fast verschenkt
Brotbackmaschine - verschenkt
Fritöse - steht geputzt und eingemottet im Keller

Das mit dem Joghurt tät mich mal interessieren!?

LG Annie

Hallo, Ihr Lieben,

bei eurer Aufzählung sind mir auch noch die Sachen "Wassersprudler" und natürlich "Wasserkocher" eingefallen . Das wird natürlich täglich benutzt. Unser Wassersprudler ist noch erste Generation von Sodastream, der muss jetzt um die 15 Jahre alt sein. Die Flaschen haben wir aber erneuert. Der Wasserkocher ist 12 Jahre alt. Beide Anschaffungen waren also sinnvoll.

@Aponette, Margrit und Herzdame
Für uns ist Brotbacken im Backofen stromintensiv, weil ich nur ein Brot pro Woche backen würde (mangels Tiefkühler). Es stimmt, dass es Backautomaten mit extrem blöder Brotformung gibt. Die Brote lassen sich nicht schneiden und wenn es Vollkorn ist, zerfallen sie in eine Quintillion Brösel.
Bei Backmischungen habe ich einen Trick. Die enthalten meist zuviel Hefe, da gebe ich noch Körner, 2 Esslöffel Mehl oder Kartoffelmehl dazu, das macht sie kompakter.
Außerdem nutze ich den Backautomaten zum Hefeteig kneten und gehen lassen, für Hefekuchen, Dampfnudeln oder Pizzas.

Reiskocher. Mit so einem Teil hatte ich mal geliebäugelt. Dann habe ich in einem Wohnheim mal ein halbes Dutzend rumstehen sehen. Eins vergeimter als das andere. Das hat mir die Lust drauf verleidet.
Mikrowelle wäre was, das wir nicht nutzen würden. Vielleicht mal, wenn wir "Essen auf Rädern" wieder aufwärmen müssen.

Nun das Jogurtrezept. Es ist so primitiv, dass es in einem Satz gesagt ist.
Milch auf 43 Grad erwärmen, in eine Thermoskanne und mit einem Esslöffel Jogurt "Impfen", und 6-8 Stunden ruhen lassen. Soweit das Prinzip.
Nun hole ich noch etwas aus.
Ich nehme nur Jogurt, der uns auch schmeckt, da gibt es unterschiedliche Sorten. Man kann auch Jogurtkulturen im Reformhaus holen oder im Bioladen.
Wir mögen am liebsten stichfesten Jogurt, da tue ich einen Löffel Milchpulver dazu, das verdickt. Milch ist übrigens egal, es geht alles. Rohmilch oder haltbare, kein Problem. Man sollte auch da nach dem eigenen Geschmack gehen. Wenn der selbergemachte Jogurt nicht schmeckt, liegt es an der Milchsorte oder weil man selber immer eine bestimmte Sorte kauft und gewöhnt ist. Einfach experimentieren und notfalls Früchte rein, wenn er einem pur nicht schmeckt.
Und nun das Gefäß. Thermoskanne nur als Beispiel, dass die Temperatur gehalten wird. Ist ja sonst unpraktisch, es sei denn, man will Trinkjogurt.
Wir hatten mal so ein Plastikteil, zylinderförmig, das stellte man in eine Box mit Styropor. Wichtig ist einfach, dass die Temperatur eine Weile gehalten wird, damit sich die Jogurtbakterien tüchtig vermehren.
Ich bilde mir ein, Jogurt aus Plastikbechern schmeckt auch nach Plastik, daher mache ich ihn immer entweder in den großen Jogurthalbliter-Gläsern oder in diesen Weckgläsern, die runden flachen mit Plastikdeckel.
Ich habe mir aus Styroporteilen und einer Kunststoffdose ein Teil wie eine Kochkiste gebastelt. Auf den Boden eine Scheibe Styropor und ringsrum an den Wänden auch. Dann noch eine Scheibe als Deckel. Die Schicht 2-3cm dick. In meine Kiste passen 2-3 Halblitergläser rein, hoch oder flach, Styropordeckel drauf und dann kann auch noch der Dosendeckel drauf.
Wichtig: Milchtemperatur muss mindestens 42 Grad haben, darf aber nicht mehr als 44 Grad sein. Dieses wirklich mit Thermometer ausmessen.
Und wenn möglich, die ganzen 6-8 Stunden in Ruhe lassen, nicht immerzu gucken, ob der Jogurt schon fertig ist. Auch nicht rütteln. Wenn man also gerade den Presslufthammer am arbeiten hat, keinen Jogurt zubereiten.
Da könnte man jetzt noch viel über Zubereitungsarten in einigen Ländern schreiben oder über die verschiedenen Bakterien.
Es ist wirklich Geschmackssache, also einfach ausprobieren. Kostet ja nicht viel.

Liebe Grüße und viel Spaß
Eure Reni, die heute Abend ein Zertifikat aus der Hand des Bürgermeisters entgegennehmen darf. OK. Stricken wär mir lieber.

dankeschön Das werde ich doch nächste Woche gleich mal probieren, in dieser reicht es mir leider nimmer

LG und dir ein angenehmes Wochenende
Annie