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Das in der Mitte sind die
Gewürzschnitten
100 g Butter
200 g Puderzucker
2 Eier
1/2 TL Zimt
1/2 TL Nelken
75 g gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse)
75 g Blockschokolade
30 g Zitronat
30 g Orangeat
75 g Rosinen
250 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Vollmilch-Kuvertüre
Die Butter schaumig rühren und abwechselnd Puderzucker und Eier zugeben und alles gut rühren. Anschließend Gewürze, Mandeln, Schokolade, Zitronat, Orangeat und Rosinen zugeben und verrühren. Zum Schluß das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben.
Alles auf ein gefettetes Backblech steichen (ich nehme da immer Backtrennspray, Supersache, das!)
180 °C ca. 20 Minuten
Während der Backzeit die Kuvertüre schmelzen.
Nach dem Backen sofort Stangen schneiden und von beiden Seiten in die warme Kuverüre tauchen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Und das was in der Schüssel ist stellt ca. 1/3 dessen dar, was ich gebacken habe.
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