0
Mir ist aufgefallen, daß ich schon eine ganze Weile keinen Kuchen mehr gebacken habe. Und da ich auch noch eine Menge Eier im Kühli hatte war eine Änderung nicht weit 
Fruchtschnitten
8 Eier
150 g Zucker
2 P. Vanillezucker
200 g Mehl
80 g Speisestärke
40 g Kakao
1 P. Backpulver
Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten, das Backblech (Backofenfüllend ) mit Backfolie auslegen und den Teig daraufstreichen.
180 ° C 20 Minuten
Für den Belag:
300 g Aprikosenmarmelade
400 g Frischkäse (fettarm geht ohne Probleme
)
400 g Zitronenjoghurt (das natürlich nicht so einfach zu kriegen war
)
2 Beutel Gelatinefix
2 EL Zucker
Obst zum Garnieren
Den kalten Kuchen mit der Marmelade bestreichen. Aus Frischkäse, Joghurt, Zucker und Gelatinefix eine Creme herstellen und ebenfalls auf den Kuchen streichen. Jetzt nur noch mit Obst belegen.
Ich habe mir das ganz einfach gemacht Da wir alle gerne rote Grütze mampfen habe ich das auch noch gleich mit eingekauft und mit einem zusätzlichen Beutel Gelatinefix verrührt und ebenfalls auf den Kuchen gestrichen. Für 2 Stunden ab in den Kühli.
Kommentar des Sohnes: Ich kann jetzt keinen Müll rausbringen, muß Kuchen essen bevor das Tochterkind heimkommt.
Seelen habe ich dann auch noch hinterher gebacken.
Fruchtschnitten
8 Eier
150 g Zucker
2 P. Vanillezucker
200 g Mehl
80 g Speisestärke
40 g Kakao
1 P. Backpulver
Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten, das Backblech (Backofenfüllend
) mit Backfolie auslegen und den Teig daraufstreichen.180 ° C 20 Minuten
Für den Belag:
300 g Aprikosenmarmelade
400 g Frischkäse (fettarm geht ohne Probleme
)400 g Zitronenjoghurt (das natürlich nicht so einfach zu kriegen war
)2 Beutel Gelatinefix
2 EL Zucker
Obst zum Garnieren
Den kalten Kuchen mit der Marmelade bestreichen. Aus Frischkäse, Joghurt, Zucker und Gelatinefix eine Creme herstellen und ebenfalls auf den Kuchen streichen. Jetzt nur noch mit Obst belegen.
Ich habe mir das ganz einfach gemacht
Da wir alle gerne rote Grütze mampfen habe ich das auch noch gleich mit eingekauft und mit einem zusätzlichen Beutel Gelatinefix verrührt und ebenfalls auf den Kuchen gestrichen. Für 2 Stunden ab in den Kühli.
Kommentar des Sohnes: Ich kann jetzt keinen Müll rausbringen, muß Kuchen essen bevor das Tochterkind heimkommt.
Seelen habe ich dann auch noch hinterher gebacken.
)
Aber bitte: was sind "Seelen"? Die oben im Bild?