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Schwein gehabt

Posted by aponette , 18 September 2011 · 121 Aufrufe

Wir hatten gestern WEinlese und hatte ja wirklich super Glück mit dem WEtter! Heute hätte das KEINEN Spass gemacht.
Die ERnte fiel eher bescheiden aus, wenn auch nicht so beschämend wie vor einigen JAhren, wo wie ca. 80kg hatten und die TRauben in der Logel hätten zum Winzer tragen können. Es ist zwar wenig aber dafür sehr süß! Wir haben auch noch Nüsse gesammelt und Äpfel - übernächste Woche werde ich mich dann mal dran machen, die noch irgendwie zu "konservieren" - kann man Äpfel eigentlich auch einwecken?
Die kommende Woche bin ich nochmal in Stuttgart und dann eine Woche frei.
Zum stricke komme ich bei den Arbeitszeiten grade nicht, da bin ich abends zu müde für, aber jetzt ist bald wieder das WEtter, wo man sich gerne an einen dicken Pulli setzt! Und da ist ja noch ein UFO in meinem Korb.....




Aus Äpfeln kann man eine Menge machen machen: Saft, Mus, Marmelade, Gelee oder einfach in Schreiben schneiden und im Backofen trocknen (zum Müsli oder zum Knabbern)
Gruß Saskia
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Hi,
in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Zimt nach belieben und Zucker bestreuen und über Nacht ziehen lassen, nächsten Tag in Gläser schichten und einkochen.

Ich habe es noch nicht gemacht, habe kein Einkochtopf, aber das Rezept von einer Kundin, soll gut zu Geflügel passen, so wie sonst Pfirsich oder Preiselbeeren.

Erzähl dann mal, ob es geschmeckt und vor allem geklappt hat...

... vielleicht lege ich mir noch mal einen solchen Topf zu, aber ich glaube, man kann auch auf dem Blech im Ofen eikochen, oder ???

Liebe LeckermäulchengrüßePosted Image
Gaby
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Ca 800g Alpacca
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