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Kürbis-Geflügel-Gratin
500g Kartoffeln
2 Zwiebel
500g Hühnerbrust oder Pute
600g Kürbisfleisch (geputzt)
1 Chillischote oder nicht
1 Knoblauchzehe
200g Saure Sahne
100ml Milch
2 Eier
Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Rosmarin und Majoran, Fett für die Form,
3 EL Kürbis-oder Sonnenblumenkerne
Backofen auf 200°C vorheizen, Backzeit ca. 40 Minuten
Kartoffeln zu Pellkartoffeln verarbeiten, pellen und in Würfel schneiden.
Kürbis auch in Würfel schneiden.
Geflügelbrust abwaschen und in Würfel zerkleinern,mit den Zwiebeln in heißem Fett anbraten.
Chillischote waschen, entkernen, klein hacken, Knoblauch fein würfeln. Beides mit Saurer Sahne, Milch und Eiern verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Fleisch, Kürbis und Kartoffeln mischen und in eine gefettete, feuerfeste Form geben. Eiersahne darüber geben und mit den Kürbiskernen bestreuen. Auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.
Guten Appetit
Grüßle
Martina
500g Kartoffeln
2 Zwiebel
500g Hühnerbrust oder Pute
600g Kürbisfleisch (geputzt)
1 Chillischote oder nicht
1 Knoblauchzehe
200g Saure Sahne
100ml Milch
2 Eier
Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Rosmarin und Majoran, Fett für die Form,
3 EL Kürbis-oder Sonnenblumenkerne
Backofen auf 200°C vorheizen, Backzeit ca. 40 Minuten
Kartoffeln zu Pellkartoffeln verarbeiten, pellen und in Würfel schneiden.
Kürbis auch in Würfel schneiden.
Geflügelbrust abwaschen und in Würfel zerkleinern,mit den Zwiebeln in heißem Fett anbraten.
Chillischote waschen, entkernen, klein hacken, Knoblauch fein würfeln. Beides mit Saurer Sahne, Milch und Eiern verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Fleisch, Kürbis und Kartoffeln mischen und in eine gefettete, feuerfeste Form geben. Eiersahne darüber geben und mit den Kürbiskernen bestreuen. Auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.
Guten Appetit
Grüßle
Martina
