Seelenpilze

In einem älteren Brotbackbuch bin ich über die Möglichkeit gestolpert, Semmeln im Blumentopf zu backen. Der Teig sagte mir von Anfang an nicht zu, weil für meinen Geschmack zu viel Gewürze drin waren. U.a. reichlich Pfeffer. Trotzdem habe ich den Versuch gewagt und diese Semmeln im Blumentopf gebacken. Hat geklappt, aber wie gesagt, der Geschmack der Semmeln und auch die Teig-Konsistenz waren so gar nicht meins.

Gestern habe ich 50 gr vom Seelenteig weggenommen und im Blumentopf (5 cm Durchmesser) gebacken.

Es hat geklappt und schmeckt herrlich!