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500 g Wirsing
1/8 l Fleischbrühe Instant
1 Zwiebel fein gewürfelt
1/2 TL Curry
250 g Posthörnchen-Nudeln
Salz
1 EL Öl
30 g Butter
200 g Hackfleisch
4 Eier
1/4 l süße Sahne
Pfeffer
150 g geriebenen Gouda
1 große Tomate
1 TL Schnittlauchröllchen
Wirsing putzen, dicke Rippe rausschneiden und waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Fleischbrühe mit Zwiebelwürfeln und Curry 10 Minuten garen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser mit 1 EL Öl bissfest garen, anschließend abtropfen lassen. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter einfetten. Nudeln,Wirsing und Hackfleisch mischen und in die Form füllen. Eier mit Sahne verquirlen, salzen und pfeffern und 2/3 des Käses darunter mischen. Über den Auflauf gießen. Restlichen Käse darüber streuen und Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen. Im Backofen bei 200 C zirka 45 Minuten garen. Tomate mit heißem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Die Tomatenwürfel 3 Minuten vor Ende der Garzeit über den Auflauf streuen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Es schmurgelt gerade im Ofen vor sich hin und riecht oberlecker. Tja Frau kann eben verschiedene Sachen gleichzeitig machen telefonieren und kochen
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1/8 l Fleischbrühe Instant
1 Zwiebel fein gewürfelt
1/2 TL Curry
250 g Posthörnchen-Nudeln
Salz
1 EL Öl
30 g Butter
200 g Hackfleisch
4 Eier
1/4 l süße Sahne
Pfeffer
150 g geriebenen Gouda
1 große Tomate
1 TL Schnittlauchröllchen
Wirsing putzen, dicke Rippe rausschneiden und waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Fleischbrühe mit Zwiebelwürfeln und Curry 10 Minuten garen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser mit 1 EL Öl bissfest garen, anschließend abtropfen lassen. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter einfetten. Nudeln,Wirsing und Hackfleisch mischen und in die Form füllen. Eier mit Sahne verquirlen, salzen und pfeffern und 2/3 des Käses darunter mischen. Über den Auflauf gießen. Restlichen Käse darüber streuen und Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen. Im Backofen bei 200 C zirka 45 Minuten garen. Tomate mit heißem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Die Tomatenwürfel 3 Minuten vor Ende der Garzeit über den Auflauf streuen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Es schmurgelt gerade im Ofen vor sich hin und riecht oberlecker. Tja Frau kann eben verschiedene Sachen gleichzeitig machen telefonieren und kochen
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LG,
Birgit