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"Hey Mutter, morgen kommt xyz zum Mittagessen mit." So oder ähnlich hört es sich bei uns öfter mal an. Ist ja meistens auch kein Problem. Manchmal aber, da passt mir das so gar nicht in den Essensplan. Vor allem, wenn ich von irgendwas nur noch so viel im Haus hab, dass drei Leute satt werden und keine Zeit ist noch was einzukaufen. Irgendwann bin ich dann mal dazu übergegangen immer ein, zwei, drei Packen Maultaschen, bevorzugt welche von Bürger, im Froster zu haben. Dazu Dosen mit Tomatenstücken oder diese fertigen Tomatensoßen, die man in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen gibt. Käse ist meist in irgendeiner Form da.
Neulich nun ist meine Freundin um die Mittagszeit hier vorbeigeflogen. Zwischenstop war klar, nur wie ich das essenstechnisch auf die Reihe bringe hat mir etwas Kopfzerbrechen gemacht. Bis ich auf die Idee mit den Maultaschen gekommen bin. Dass das genau das Richtige war, hat mir ein Anruf ein paar Wochen später gezeigt. Sie hat mich auch beauftragt das Rezept gefälligst hier zu posten.
Bitte schön, gnä Frau
Maultaschen je nach Bedarf erst wärmen, entweder in der Brühe oder schnell im Mikro, wenn's pressiert.
In der Zwischenzeit die Fertigtomatensosse in eine (oder mehrere kleine) Auflaufform geben oder die Tomatenstücke mit frischen Kräutern mischen und die dann nehmen. So viel, dass der Boden gut bedeckt ist.
Die Maultaschen darauflegen und mit Käse abdecken. Ein paar Tomatenscheiben oben drauf. Ab in den Backofen oder Grill. Backen, bis der Käse schon verlaufen ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit grobem Pfeffer und Kräutern der Provence bestreuen.
Dazu Salat. Uns schmeckt's
Neulich nun ist meine Freundin um die Mittagszeit hier vorbeigeflogen. Zwischenstop war klar, nur wie ich das essenstechnisch auf die Reihe bringe hat mir etwas Kopfzerbrechen gemacht. Bis ich auf die Idee mit den Maultaschen gekommen bin. Dass das genau das Richtige war, hat mir ein Anruf ein paar Wochen später gezeigt. Sie hat mich auch beauftragt das Rezept gefälligst hier zu posten.
Bitte schön, gnä Frau
Maultaschen je nach Bedarf erst wärmen, entweder in der Brühe oder schnell im Mikro, wenn's pressiert.
In der Zwischenzeit die Fertigtomatensosse in eine (oder mehrere kleine) Auflaufform geben oder die Tomatenstücke mit frischen Kräutern mischen und die dann nehmen. So viel, dass der Boden gut bedeckt ist.
Die Maultaschen darauflegen und mit Käse abdecken. Ein paar Tomatenscheiben oben drauf. Ab in den Backofen oder Grill. Backen, bis der Käse schon verlaufen ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit grobem Pfeffer und Kräutern der Provence bestreuen.
Dazu Salat. Uns schmeckt's
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das ist eine gute Idee, die Maultaschen mal so zuzubereiten, die essen wir auch gerne.
Aber hier gibt es keine zu kaufen, da werde ich wohl mal selbst welche machen müssen.
Jetzt habe ich richtig Hunger bekommen
ganz liebe Grüsse Heike