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...und von Frau Ich-mache-Wollness für gut befunden 
Marmorierter Käsekuchen ohne Boden
2 Eier
40 g Zucker (eigentlich 80 aber die Hälfte reicht auch wenn man's nicht sooooooo süß will)
1 EL Limettensaft (eigentlich Zitronensaft aber die Limetten mussten weg
)
1 P. Vanillepuddingpulver
750 g Magerquark
250 g Mascarpone
125 g Himbeermarmelade (im Original Fruchtaufstich Himbeere, aber erstens habe ich das nicht gefunden und zweitens hätte man Mamelade wohl auch im Haus )
Für die Quarkmasse Eier mit Zucker und Zitronensaft 1 Minute schaumig rühren. Puddingpulver unterrühren und Quark und Marcarpone dazu geben.
Masse in eine Springform (26 cm) füllen, glatt streichen, die Konfitüre mit einem Löffel auf der Quarkmasse verteilen. Anschließend spiralförmig mit einer Gabel durchziehen.
Unteren Rost im Backofen benutzen und 60 Minuten bei ca. 180 ° C backen.
Ich habe die Kuchen in die Mitte gestellt und weniger Hitze genommen, geht genauso.
Den fertig gebackenen Kuchen noch etwa 10 Minuten im Backofen lassen dabei die Backofentür leicht öffnen.
Da für den Nachmittag noch mehr Besuch ins Haus steht
habe ich gleich mal die doppelte Menge gemacht, Hälfte in die Springform, Hälfte in die Eckige.
Marmorierter Käsekuchen ohne Boden
2 Eier
40 g Zucker (eigentlich 80 aber die Hälfte reicht auch wenn man's nicht sooooooo süß will)
1 EL Limettensaft (eigentlich Zitronensaft aber die Limetten mussten weg
)1 P. Vanillepuddingpulver
750 g Magerquark
250 g Mascarpone
125 g Himbeermarmelade (im Original Fruchtaufstich Himbeere, aber erstens habe ich das nicht gefunden und zweitens hätte man Mamelade wohl auch im Haus
)Für die Quarkmasse Eier mit Zucker und Zitronensaft 1 Minute schaumig rühren. Puddingpulver unterrühren und Quark und Marcarpone dazu geben.
Masse in eine Springform (26 cm) füllen, glatt streichen, die Konfitüre mit einem Löffel auf der Quarkmasse verteilen. Anschließend spiralförmig mit einer Gabel durchziehen.
Unteren Rost im Backofen benutzen und 60 Minuten bei ca. 180 ° C backen.
Ich habe die Kuchen in die Mitte gestellt und weniger Hitze genommen, geht genauso.
Den fertig gebackenen Kuchen noch etwa 10 Minuten im Backofen lassen dabei die Backofentür leicht öffnen.
Da für den Nachmittag noch mehr Besuch ins Haus steht
habe ich gleich mal die doppelte Menge gemacht, Hälfte in die Springform, Hälfte in die Eckige.
)
lg Margrit