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würde nicht reichen, wenn irgendwie herauskommt, daß ich Tiramisu gemacht habe. Also - pssst!
6 Eier, 150 g Zucker, Saft und Schale einer halben Zitrone gut schaumig rühren. 100 g Mondamin, 200 g Mehl dazugeben und eine Platte Bisquit backen. Das geht auch gut am Vortag.
Für die Creme braucht man:
500 g Mascarpone
40 g Zucker
3 Eiweiß
3 Eigelb
20 g Zucker
1 EL brauner Rum
1 große Tasse Espresso
2 EL Cognac
Kakao
Eigelb mit Zucker dick schaumig schlagen
Mascarpone unterrühren
Eiweißsteif schlagen und dann den Zucker langsam einrieseln lassen
Unter die Creme heben, Rum hinzufügen
Bisquit für die Schüssel zurechtschneiden und auf den Boden legen. Gut mit Espresso und Cognac tränken.
Creme darübergeben. Dann wieder Bisquit usw. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.
Jetzt kommt alles in den Kühlschrank und wird ca. 3 Stunden kalt gestellt. Kurz vor dem Servieren noch mit Kakao bestäuben.
Ich freu mich schon auf heut Nachmittag
6 Eier, 150 g Zucker, Saft und Schale einer halben Zitrone gut schaumig rühren. 100 g Mondamin, 200 g Mehl dazugeben und eine Platte Bisquit backen. Das geht auch gut am Vortag.
Für die Creme braucht man:
500 g Mascarpone
40 g Zucker
3 Eiweiß
3 Eigelb
20 g Zucker
1 EL brauner Rum
1 große Tasse Espresso
2 EL Cognac
Kakao
Eigelb mit Zucker dick schaumig schlagen
Mascarpone unterrühren
Eiweißsteif schlagen und dann den Zucker langsam einrieseln lassen
Unter die Creme heben, Rum hinzufügen
Bisquit für die Schüssel zurechtschneiden und auf den Boden legen. Gut mit Espresso und Cognac tränken.
Creme darübergeben. Dann wieder Bisquit usw. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.
Jetzt kommt alles in den Kühlschrank und wird ca. 3 Stunden kalt gestellt. Kurz vor dem Servieren noch mit Kakao bestäuben.
Ich freu mich schon auf heut Nachmittag
)
Wo sind die Autoschlüssel?!
jammiejammie!