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Die einen machen sie im Backofen und süß 
die anderen zu denen ich gehöre machen sie salzig und in der Pfanne. Und weil ich mit ihrtelefoniert habe mußte ich dann diese Woche unbedingt welche backen.
500 g Mehl
100 g Butter
2 Eier
1/8 - 1/4 l Milch
8 g Salz
20 g Hefe
Euredike
Zum Backen Salz, Wasser, Fett oder Schweineschmalz
Hefeteig herstellen und gehen lassen, anschließend den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und Taler ausstechen. Größe? Ungefähr der Durchmesser von einem Halbliterbierbecher
Lacht nicht, das nehme ich immer zum Ausstechen 
Noch mal gut gehen lassen.
In eine Alugußpfanne gut 1 cm Wasser geben, eine Prise Salz dazu und einen Klecks Fett und erhitzen. Jetzt die Dampfnudeln hineinsetzen (bei mir passen genau 8 Stück rein) Deckel schließen und - ganz wichtig - nicht mehr aufmachen bis das Wasser verbraucht ist. Meine Oma hat immer gesagt, wenn's zischt (weil das Wasser vom Deckel in die Pfanne tropft) sind sie fertig. Ich hab extra auf die Uhr geguckt, sind so um die 8 Minuten.
So sollen die Dinger dann aussehen
Dazu gibts Vanillesoße oder Weinsoße.
Strickiges? Ähm ja also der ThermalII ist von der Maschine und wenn alles paßt hätte ich die letzten 50 g gar nicht mehr wickeln brauchen und somit 300 g übrig
Ich glaube, ich sollte mein Schätzeisen mal neu justieren lassen
die anderen zu denen ich gehöre machen sie salzig und in der Pfanne. Und weil ich mit ihrtelefoniert habe mußte ich dann diese Woche unbedingt welche backen.500 g Mehl
100 g Butter
2 Eier
1/8 - 1/4 l Milch
8 g Salz
20 g Hefe
EuredikeZum Backen Salz, Wasser, Fett oder Schweineschmalz
Hefeteig herstellen und gehen lassen, anschließend den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und Taler ausstechen. Größe? Ungefähr der Durchmesser von einem Halbliterbierbecher
Lacht nicht, das nehme ich immer zum Ausstechen Noch mal gut gehen lassen.
In eine Alugußpfanne gut 1 cm Wasser geben, eine Prise Salz dazu und einen Klecks Fett und erhitzen. Jetzt die Dampfnudeln hineinsetzen (bei mir passen genau 8 Stück rein) Deckel schließen und - ganz wichtig - nicht mehr aufmachen bis das Wasser verbraucht ist. Meine Oma hat immer gesagt, wenn's zischt (weil das Wasser vom Deckel in die Pfanne tropft) sind sie fertig. Ich hab extra auf die Uhr geguckt, sind so um die 8 Minuten.
So sollen die Dinger dann aussehen
Dazu gibts Vanillesoße oder Weinsoße.
Strickiges? Ähm ja also der ThermalII ist von der Maschine und wenn alles paßt hätte ich die letzten 50 g gar nicht mehr wickeln brauchen und somit 300 g übrig
Ich glaube, ich sollte mein Schätzeisen mal neu justieren lassen
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