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Da ich strickig immer noch irgendwie rumdümple will ich wenigstens mal wieder ein neues Rezept bringen 
Müslikuchen
125 g Butter
3 Eier
6 EL Milch
100 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 P. Backpulver
100 g Müsli (was halt so daheim ist)
4 EL Schokoladenraspeln
2 EL Puderzucker
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
Fett schaumig rühren, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Zitronenschale und nach und nach die Eier unterrühren. So lange rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Milch, Müsli und Schokoladenrspeln unterziehen. Die Backform mit Fett ausstreichen. Den Teig einfüllen, leicht glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen 175 ° C 80 - 90 Minuten backen. Die Oberfläche nach ca. 15 Minuten der Länge nach mit einem scharfen Messer einschneiden.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Völlig auskühlen lassen. Mit Puderzucker besträuben.
Kann man übrigens auch hervorragend einfrieren oder mal ein paar Kirschen mit reinmischen
Müslikuchen
125 g Butter
3 Eier
6 EL Milch
100 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 P. Backpulver
100 g Müsli (was halt so daheim ist)
4 EL Schokoladenraspeln
2 EL Puderzucker
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
Fett schaumig rühren, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Zitronenschale und nach und nach die Eier unterrühren. So lange rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Milch, Müsli und Schokoladenrspeln unterziehen. Die Backform mit Fett ausstreichen. Den Teig einfüllen, leicht glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen 175 ° C 80 - 90 Minuten backen. Die Oberfläche nach ca. 15 Minuten der Länge nach mit einem scharfen Messer einschneiden.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Völlig auskühlen lassen. Mit Puderzucker besträuben.
Kann man übrigens auch hervorragend einfrieren oder mal ein paar Kirschen mit reinmischen
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