Ich habe zwar nun die Knöpfe, aber zum Annähen hat es nicht mehr gereicht. Kaum war ich nämlich von der Joggingrunde zurück hat das Telefon geklingelt und ich durfte mit dem Angetrauten einkaufen gehen.
Dafür biete ich mal wieder ein superleckeres Rezept.
Apfelbrot
750 g Äpfel schälen, grob raspeln und mit
200 g Zucker und
200 g Sultaninen vermengen.
Die Masse zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Mit einem großen Kochlöffel am Morgen untermengen:
1 TL Zimt
1 1/2 EL Kakao
abgeriebene Schale 1 Zitrone
150 g ganze Haselnüsse (oder Mandeln oder Walnüsse)
1 P. Vanillezuzcker
1 Prise Salz
1 EL Schnaps oder Rum
500 g Mehl
1 1/2 Backpulver
2 Kapselformen ausfetten und mit Semmelbröseln austreuen. Teig einfüllen und 1 Stunde bei 180 ° C auf der unteren Schiene backen.
Schmeckt mit etwas Butter drauf oberlecker!!




















