Ich weiß, ich hab schon mal ein Rezept gepostet, aber ich hab ja auch mehrere Schnitte für mehrere Pullover
Früchtebrot
250 g getrocknete Feigen
250 g getrocknete Pflaumen
125 g getrocknete Aprikosen
75 g Orangeat
75 g Zitronat
250 g Rosinen
250 g Haselnusskerne
50 g Ahornsirup
4 Eier
4 cl Obstler
1 TL Zimt
1/2 TL gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
250 g Vollkornmehl
2 EL Semmelbrösel
Butter für die Form
Die Feigen, Pflaumen und Aprikosen grob hacken und in 1/2 l lauwarmem Wasser 2 Stunden einweichen. Das Zitronat, Orangeat und die Rosinen fein hacken. Die Haselnüsse auf einem Backblech auf der mittleren Schien im Backofen bei 175 ° C 10 Minuten rosten, damit die Häutchen aufplatzen. Nüsse auf ein Küchentuch schütten und so lange reiben, bis die Häutchen ganz abgelöst sind. Die eingeweichten Fürchte in ein Sieb schütten und abtropfen lassen, Dann in eine große Schüssel umfüllen, Zitronnat, Orangeat, Rosinen und die ganzen Haselnüsse dazugeben. Den Ahronsirup, die Eier, Obstler, Zimt, Nelken und Salz gut untermischen. Das Mehl darüber sieben, die Semmelbrösel zufügen. Alles gründlich zu einem lockeren Teig vermengen.
Eine große Kastenform mit reichlich Butter ausstreichen und den Früchteteig hinein füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C auf der mittleren Schiene ca. 45 Min. backen.
Das fertige Früchtebrot in der Form 10 Min. abkühlen lassen, dann zum Auskühlen auf einen Kuchendraht stürzen. Danach zum Aufbewahren in Alufolie wickeln. Zum Servieren ein ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Ach wer Lea ist? Die Dame
hier 
Hat ohne zu Maulen die doppelte Menge an Teig geknetet
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