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Nachdem in den Blogs schon einige Rezepte vorgestellt wurden, nun eins von mir: 
Kürbis-Currysuppe
500g Kürbis vorbereitet gewogen
250g Kartoffeln
1/2 Bund Suppengrün
2 Scharlotten
alles kleinschnippeln und in
60g Butter
anschwitzen. Dann
300ml Gemüsebrühe und
250ml Milch dazugeben
und ca. 15 Min köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit
Ingwer, Curry, Salz, weißer Pfeffer und dem Saft
1 Zitrone
abschmecken.
Mit Peterling garnieren.
Guten Appetit
Kürbis-Currysuppe
500g Kürbis vorbereitet gewogen
250g Kartoffeln
1/2 Bund Suppengrün
2 Scharlotten
alles kleinschnippeln und in
60g Butter
anschwitzen. Dann
300ml Gemüsebrühe und
250ml Milch dazugeben
und ca. 15 Min köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit
Ingwer, Curry, Salz, weißer Pfeffer und dem Saft
1 Zitrone
abschmecken.
Mit Peterling garnieren.
Guten Appetit
Curry wird bei uns gern gegessen und das scheint mir auch ein schnelles Abendessen zu sein.
Vielen Dank!
Grüße von Reni