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Heute mal ein Rezept das von meinen Kindern sehr gerne gegessen wird.
Dampfnudeln
Man nehme:
500g Mehl
1 pä. Trockenhefe
200 ml Milch
100g Butter/Margarine
80g Zucker
Salz
2 Pä. Vanillezucker
1 Ei
Aus diesen Zutaten einen Hefeteig machen. Ich lasse das immer den Brotautomaten tun. Gelingt immer.
Wenn der Teig schön gegangen ist , wergelt man Tischtennis große Kugeln.
In eine oder zwei pfannen oder Töpfe mit gut sitzendem Deckel kommt bodendeckend Milch, etwas Zucker und einige Butterflocken.
Darauf setzt man jetzt locker die Kugeln.
Deckel drauf und die Pfanne ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze anheizen, dann auf ganz klein schalten.
Nach ca. 30 Minuten sind sie fertig.
Den Deckel zwischendurch nicht öffnen, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen.
Dazu gibt es gedünstetes Obst oder Apfelmus.
Guten Appetit
Dampfnudeln
Man nehme:
500g Mehl
1 pä. Trockenhefe
200 ml Milch
100g Butter/Margarine
80g Zucker
Salz
2 Pä. Vanillezucker
1 Ei
Aus diesen Zutaten einen Hefeteig machen. Ich lasse das immer den Brotautomaten tun. Gelingt immer.
Wenn der Teig schön gegangen ist , wergelt man Tischtennis große Kugeln.
In eine oder zwei pfannen oder Töpfe mit gut sitzendem Deckel kommt bodendeckend Milch, etwas Zucker und einige Butterflocken.
Darauf setzt man jetzt locker die Kugeln.
Deckel drauf und die Pfanne ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze anheizen, dann auf ganz klein schalten.
Nach ca. 30 Minuten sind sie fertig.
Den Deckel zwischendurch nicht öffnen, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen.
Dazu gibt es gedünstetes Obst oder Apfelmus.
Guten Appetit
Jetzt muss ich mir nichts mehr einfallen lasse, wenn Derbestefreundvonallen am Montag für eine Woche heim kommt. Dampfnudeln sind genau richtig - dazu gibts die selbstgemachte Kübis-Kumquat-Marmelade... Mmmh, ich kanns kaum erwarten!
Danke für die Idee und das Rezept!
Dags